第二百零二章肉松小圆饼-《我在古代送外卖》
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“可以去给师姐帮忙吗?”赵小七眼睛亮晶晶地看着乔苏。
“看情况,如果中间某个步骤是你们还没有学到的,那自然是可以让人帮忙的
!因为你们的这个想法才是最重要的。”乔苏希望孩子们能够明白,创意的重要性。
乔苏拍拍手,“好了,大家要行动起来了。”她很快将任务分配给大家,有负责蛋黄和蛋白分离的,有负责放糖的,有负责打蛋的……
当然,最消耗体力的工作是交给汪白玉的,在她将加了油和砂糖的蛋白打得完全乳化之后,就像加油和白醋,然后就是重复的搅动,直到变成膏状为止,然后加盐搅拌。
“尝尝看。”乔苏用勺子舀出来一些,让孩子们品尝。
“好好吃!”赵八妹大声说道。
“嗯嗯,不过有点怪怪的。”赵小七吧嗒几下嘴,然后又伸手沾了一点放到嘴巴里,“不过是怪好吃的!”
“师父,这个是要代替奶油吗?”赵广问道。
“对,因为奶油太甜了,搭配肉松的话会有点奇怪,白玉,你去烤箱看看,小圆饼是不是好了?”乔苏说道。
“嗯。”汪白玉立刻过去,不一会儿就用抹布点着将还热着的盘子端了出来。
“先晾着吧,不用管它。我们现在来做肉松。”乔苏将猪肉取了出来,然后仔细地给徒弟们讲着做肉松的步骤,并且会不时让孩子们自己上来操作。
因为乔苏和汪白玉都在,自然也就不担心孩子们会碰到什么危险的情况了。
同乔苏这里温馨欢乐的情况不同,牛记的角落有一些紧张和尴尬。
“你没有跟到赵家的那几个孩子,过来找我做什么?”牛若水皱眉看向杨成,“你若是总来这里,那么如果出了什么事情,不就会立刻让人联想我牛记吗?”
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