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    做厨师的人，  大抵在选材上都算是有一手的，苏酥一把捞起来的鱼是不到三斤重，她和猫大爷两个人吃虽然有点少，  可这个鱼，  小了刺多，大了鱼肉就不够细嫩。

    苏酥将鱼肉处理干净，改到成片，鱼骨和鱼头也没有糟蹋，  一并剁成块状留着的。

    鱼肉加料酒腌制的同时，苏酥看了看昨天泡着的米粉。

    这米粉还是y省回来的时候，乔爷给的。

    米粉好吃，  可做法着实麻烦，  要让苏酥自己做，难免想偷懒，  可现成的吃，苏酥还是十分愿意的。

    酸菜鱼吃完之后，里面加上一碗米粉，  那才是最美。

    鱼肉腌制好控干水分加盐，  加少许淀粉  ，拌匀。

    起锅烧油，放入自己腌制的泡椒碎，  姜末炝锅炒香，  随后就可以下入切好的酸菜丝儿，跟着炒出香。

    这一下，整个院子都是满满酸辣的香味，  刺激得人口色生津，“猫大爷”也控制不住自己，  一下子跃到了厨房，就站在料理台上看着。

    苏酥倒入汤，再加上十分关键的，也就是她腌制泡脚的酸水。

    这样下来，汤汁才足够有味。

    将鱼骨和鱼头放入其中，烧开之后撇去浮沫后，控制火石到成熟，这会儿再将预估头捞出来备用。

    关火后，下入鱼片后，再重新起火烧开，鱼片就可以捞出来，少许葱花、胡椒粉，淋上酸菜汤。

    为了够香，自然不可避免的还要浇油。

    热油烧开到七成泡椒沫，蒜末，五香粉，最后浇在酸菜鱼上，“刺啦”一声  ，这“酸菜鱼”也就可以出锅了。

    苏酥闻着这股酸菜鱼的酸辣都忍不住自己要留口水了，还是坚持着泡好的的米粉放入了没有用完的汤里，加入少许配菜，一碗酸菜鱼米线也成了。

    取了个托盘，将两碗鱼，两碗米线端着，扭头看着明显已经垂涎欲滴的“猫大爷”，笑眯眯道，“咱们准备吃饭啦。”

    猫大爷一下子跃到了苏酥的肩膀上，苏酥脚步都没有晃动，就是提醒了一声，“口水可不要掉下来了。”

    薄一宗直接僵了一下，随即像是恼羞成怒，一下子从苏酥肩膀上跃走了。

    苏酥还有那么一瞬的懵，她是不是……太放肆了？

    这么一琢磨，好像是真的放肆的有些过了火，他竟然敢就这样去调侃“猫大爷”，甚至是嫌弃“猫大爷”的口水了？

    可，转念一想，就刚刚“猫大爷”那样，似乎“羞”大过“怒”？

    从后院大步出来，就瞧见“猫大爷”还是蹲坐在属于它的专属宝桌上，还刻意让自己的姿势看起来格外的端正、严肃。

    可偏偏就是这样，越发看得苏酥有些眼馋，想撸……

    而且，她觉得自己这个放肆的劲儿有八成以上，都得归功与“猫大爷”，是它惯的！

    如果苏酥第一次动手，猫大爷就不喜欢，就拒绝的话，肯定就不会有第二次第三次，而且还越来越放肆。
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